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(接遇力セミナー)
おもてなしの表現と魅力あるお店づくり

セミナー対象者
求職者創業希望者事業者/社員

おもてなしの心を伝える。
素敵な雰囲気のお店、演出されたテーブル、美しい盛り付けとそれを引き立てる器。トータルなコーディネート力と表現テクニックを学ぶことで、魅力あるお店づくりを実現することができます。

全3日コース 受講料無料
10

※3日をセットでお申し込みください。お申し込みはコチラをクリック

第1日
【空間作り編】
イメージスケールとカラーコーディネート

「イメージ通りの空間にしたい。でも、何から決めればいいの?」インテリアやテーブルコーディネートの世界で幅広く活用されているイメージスケールについて学びます。配色のワークショップや最新トレンドの事例から、参加者のコンセプトに最適なイメージを講師とともに作り上げ、感性に訴えかけて印象に残る空間作りへとつなげます。

10/17

13:0016:00

第2日
【テーブルコーディネート編】
おもてなしの気持ちをコーディネートで実践

セッティングの基本に加え、季節感や行事にちなんだコーディネート事例も紹介し、テーブル・空間演出のテクニックやナプキンワークを学びます。実際におもてなしの気持ちを伝えるためのコンセプト立案からメニュー設定、食器・リネン選びまでおこない、テーブルコーディネートを実践してノウハウを身につけます。

10/28

13:0016:00

第3日
【器と料理編】
「おいしいを伝える」器選び・盛り付け・写真

料理は器選びでおいしさが変わります。器の特徴やメンテナンスなどの基礎知識と、料理や器の トレンドや盛り付けのほか、お客様を引き付ける料理写真、器選びや盛り付けのワークショップを 通して、「おいしいを伝える」ためのテクニックを学びます。

11/7

13:0016:00

  • 会場
    大台町就業改善センター (大台町佐原1019)




  • 講師
    食空間コーディテーター 日笠 真理

食・器・暮らし・テーブルコーディネートを軸に様々な分野で活動。2007年から主宰する和の色で、ブランディング、イベントプロデュース、地場産業活性化コーディネート、ディスプレイ、商品開発、セミナー講師などを中心に事業を展開。日本文化を現代感覚で取り入れた提案も行う。



おもてなしの表現と魅力あるお店づくり(接遇力セミナー)

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  • 0598-89-4027
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〒519-2505 三重県多気郡大台町江馬316
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E-mail info@vision-odai.mie.jp

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